ANÁLISIS DE LA OFERTA GASTRONÓMICA TRADICIONAL DEL CANTÓN DURÁN PARA EL DISEÑO DE UNA RUTA TURÍSTICA
| dc.contributor.author | ZAMBRANO SCOTT ANGGIE CAROLINA | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-13T18:27:12Z | |
| dc.date.available | 2024-09-13T18:27:12Z | |
| dc.date.issued | 2022-07-01 | |
| dc.description | El turismo en el Ecuador constituye a una de las principales fuentes de empleo y divisas, ya que cuenta con un territorio diverso y pluricultural, el cual se divide en cuatro regiones: costa, Sierra, oriente y Galápagos, que atrae a turísticas de todo el mundo por su diversidad en riquezas naturales y culturales. La provincia del Guayas, localizada en la región litoral, al suroccidente del Ecuador, es la provincia más poblada de las veinticuatro provincias del territorio republicano y se encuentra divido en veinticinco cantones en las que sus principales actividades económicas y fuente de divisas que se realizan son la exportación, el turismo, la agricultura y la pesca. El cantón Durán posee una de las principales fuentes económicas que se da por medio del comercio mayorista y el turismo, así mismo, cumple un papel fundamental La Feria Internacional de Durán realizada en octubre de cada año, ya que por medio de esta actividad turística se permite generar gran cantidad de turismo, lo mismo que genera un aporte económico para los ciudadanos del Cantón. Durán ha experimentado un acelerado crecimiento agrícola, industrial y comercial gracias a su cercanía con Guayaquil. Sin embargo, no ha logrado desarrollar todo su potencial turístico, debido a que los gobernantes de turno no han podido generar alternativas, estrategias e inversiones en el campo turístico que den a conocer la gastronomía tradicional que cuenta el cantón. Ante esta problemática se presenta el proyecto de “Análisis de la oferta gastronómica tradicional del Cantón Durán para el diseño de una ruta Turística” Con el Análisis de la oferta gastronómica tradicional del Cantón Duran se permitirá diseñar de una ruta turística, que permita conocer las posibles ofertas y potenciales de aprovechamiento de la cultura y gastronomía de Duran, con el fin, de crear nuevas fuentes de ingreso económico. Con este proyecto se pretende dejar un punto de referencia para futuras investigaciones que aporten al desarrollo del turismo en el cantón Durán, como una fuente económica para el cantón. | |
| dc.description.abstract | La presente investigación se concentra en el cantón Durán, en definitiva, se quiere demostrar una alternativa viable para el desarrollo turístico en la región. Como problemática se pudo evidenciar que hay un desconocimiento de las raíces del arte culinario de Durán por lo que se realizó un análisis de la oferta gastronómica tradicional del cantón Duran. Con ese análisis se espera proponer estrategias que generen nuevas fuentes de ingreso para el cantón y con ello contribuir social y económicamente a los habitantes que a su vez sea reconocido por los turistas nacionales e internacionales. Se llevó a cabo una investigación cuantitativa con un alcance descriptivo y se consideró tomar como muestra de estudio a 380 turistas que visitaron el área nacional de recreación, ediante el uso de encuestas con preguntas que contribuyeron el diseño de la propuesta. El aporte final del estudio fue una ruta gastronómica con la que se espera incrementar el turismo gastronómico en el cantón Duran para reactivar la economía interna y que se convierta en la base para futuras estrategias que aporten al desarrollo turístico del cantón. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.istvr.edu.ec:4000/handle/123456789/193 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.title | ANÁLISIS DE LA OFERTA GASTRONÓMICA TRADICIONAL DEL CANTÓN DURÁN PARA EL DISEÑO DE UNA RUTA TURÍSTICA |