Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de lonchera escolar saludable en la ciudad de Guayaquil.
| dc.contributor.author | Maritza Janneth Quimis Tomala | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-04T18:28:54Z | |
| dc.date.available | 2025-08-04T18:28:54Z | |
| dc.date.issued | 2023-04-17 | |
| dc.description | En la actualidad el ser humano vive en un mundo donde el tiempo corre significativamente, y es común escuchar que la falta de tiempo impide realizar ciertas actividades o tareas, tal es el caso de los padres de familias que tienen niños en edad escolar, donde una de las tareas mañaneras son la preparación de los niños para las clases como la lonchera escolar. El problema radica que en muchos casos la falta de tiempo impide la preparación del mismo llevando a que los padres envíen dinero para que sus hijos compren lo que deseen en el bar de la escuela o en su caso tienden a preparar algo rápido, sencillo, pero poco nutritivo. Donde si bien se cumple con una responsabilidad, pero no se dan cuenta de las consecuencias de la mala alimentación, siendo esta desnutrición, sobrepeso, obesidad, diabetes entre otros. En respuesta a la problemática antes mencionada se pretende la creación de una empresa que brinde la entrega y producción de loncheras escolares que, a su vez de proporciónar alimentos saludables, sean amigables y apetecibles para los pequeños a través de la creación de comida con formas de animalitos. El modelo de negocio está enfocado en atender a alumnos de escuelas privadas con nivel económico medio, medio alto. El presente proyecto se compone de cinco capítulos que ayudaran a determinar la factibilidad de este. Capítulo 1, detalla el organigrama, manual de funciones, misión y visión de la futura empresa. Capítulo 2 denominado Mercado y comercialización, se realiza el análisis macroeconómico usando el análisis PESTEL, análisis del sector a través de las cinco fuerzas Porter, desarrollo de la estrategia comercial y análisis de aceptación del producto mediante encuestas a padres de familia. Capítulo 3 detalle de costos, gastos y procesos. Capitulo 4 Evaluación financiera proyectada y finalmente el capítulo 5 la evaluación del proyecto, determinación del punto de equilibrio, TIR, VAN y análisis de sensibilidad método Monte Carlos. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.istvr.edu.ec:4000/handle/123456789/1412 | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de lonchera escolar saludable en la ciudad de Guayaquil. |