ANÁLISIS DE EXPORTACIÓN DEL CAMARÓN ECUATORIANO EN EL PERIODO 2019-2021 AL MERCADO ASIÁTICO
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Date
2023-04-18
Authors
ANDRADE ARREAGA GENESIS DAYANNA
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Abstract
Con el presente caso de estudio buscamos como objetivo analizar la exportación del camarón ecuatoriano en el periodo 2019-2021 hacia el mercado asiático, enfocándose en el desarrollo y crecimiento del camarón dentro de las exportaciones ccuatorianas. Con este análisis se busca comprender cómo han evolucionado las exportaciones del camarón ecuatoriano durante los últimos tres años hacia el mercado asiático, a través de varias fuentes como diarios, documentales, informes del Banco Central del Ecuador, Cámara Nacional de A cuacultura los cuales ayudaron a adquirir información importante con respecto a la evolución de las exportaciones hacia el mercado asiático. Luego, de la recopilación de datos y análisis de la misma, se concluyó, que las exportaciones del camarón ecuatoriano hacia el mercado asiático se han incrementado favorablemente para la economia del país. Además, se debe considerar que, gracias a las inversiones privadas se ha podido Jograr una mejora en todo el proceso que conlleva la producción del camarón logrando asi un mayor posicionamiento a nivel internacional.
Palabras claves: Exportaciones, comercialización, camarón, balanza comercial, mercado internacional
Description
El camarón ecuatoriano posee gran relevancia en el comercio exterior, posicionándolo como uno de los productos estrella más cotizados en el mercado internacional lo que implica el replanteamiento de nuevas técnicas y estrategias que las empresas implementen para ser más competitivas y así poder mantener su posicionamiento, donde se demanda más eficiencia y eficacia en la utilización de materia prima, recursos humanos, implementos tecnológicos entre otros.La apertura del mercado chino ha estimulado notablemente la exportación de camarón entero de Ecuador en los últimos años esto es debido a las mejoras de productividad en sector camaronero, la tendencia de consumo de los asiáticos es el camarón con cabeza ya que paja ellos al cocinarlo adquiere un sabor más marino y tienen la cultura de 'chupar" la cabeza. El producto ecuatoriano se exporta 89% como camarón entero con cabeza, 6% en cola y 5% con valor agregado.El camarón ecuatoriano, actualmente, se exporta a 67 paises a nivel mundial. Según el portal Pacha Trade, los mercados internacionales prefieren el camarón ecuatoriano por su frescura y tamaño. Los camarones ecuatorianos son grandes y con menos riesgo de enfermedades y esto es debido a que los productores utilizan sus propias larvas que han sido genéticamente modificadas y fortalecidas.